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加拿大禁鱼翅对中餐馆无影响 华人餐饮文化早变

2019-6-21 15:05| views: 160| 評論: 0

摘要: 加拿大联邦渔业、海洋及海岸护卫部部长威尔金森(Jonathan Wilkinson)宣布,国会表决通过了「渔业法」(Fisheries Act)修订案,从即日起禁止摘取鲨鱼鳍(shark finning)和从事鲨鱼鳍进、出口贸易。但全条鲨鱼则仍允许入 ...
加拿大联邦渔业、海洋及海岸护卫部部长威尔金森(Jonathan Wilkinson)宣布,国会表决通过了「渔业法」(Fisheries Act)修订案,从即日起禁止摘取鲨鱼鳍(shark finning)和从事鲨鱼鳍进、出口贸易。但全条鲨鱼则仍允许入口。

威尔金森还说∶「活摘鲨鱼鳍是非常残忍和不人道行为,被摘取鳍的鲨鱼最终都无法继续生存。从1994年开始,联邦政府颁布的渔业牌照中,已禁止单独摘取鲨鱼鳍,2018年进一步修订渔业捕捞牌照,要求捕获的鲨鱼必须附有鱼鳍,如今宣布的修订案则全面提高了禁令标准,不仅禁止从事摘取鲨鱼鳍渔业,而且禁止鲨鱼鳍进出口贸易和经营销售。」


威尔金森续说∶「在全球市场上销售的鱼翅,三分之一属於濒临灭绝的鲨鱼种类。据统计,每年有6,300万条鲨鱼被捕杀,人类猎杀鲨鱼速度比鲨鱼物种自身繁殖速度快30%,导致25%的鲨鱼物种面临灭绝风险。更严重是,随@鲨鱼数量减少,海洋食物链被打破,海洋生态遭到破坏,最终将给人类赖以生存的大自然带来灾难性影响。」


一直支持禁翅的多伦多华裔市议员黄慧文说∶「我支持禁翅法案,因为它不单是保护鲨鱼,更保护我们的海洋和人类赖以生存的大自然。华人有食鱼翅传统,我希望大家改变饮食习惯,商家可使用其他食材取代鱼翅,同样可以做出美味佳肴。


「为贯彻落实禁翅法案,我将在华人商业团体中做宣传教育工作,同时更重要是,教育年轻一代树立保护海洋、保护野生动物、保护生态环境的意识,创造更加美好的人类生活环境。」


鱼翅联系到华人 斥政客炒作

安省华商餐馆会会长陈勇仪说∶「禁止鱼翅对华人餐馆业早已没有影响,因为华人的餐饮文化早已改变。如果说20年前,香港人、南方人还以吃鱼翅为上等档次,但现在观念早变了,年轻一代华人甚至不知道鱼翅是什麽。人们选择食品首要考虑是健康营养,鱼翅价格贵、营养价值一般,早已不是中餐的必备食材。


「为什麽一提到鱼翅就联系到华人?这完全是一些政客别有用心的炒作,今年是联邦大选,政客自然会拿这个题目炒作,赢得那些环保选民群体的支持。」

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