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上海50个“地标性”美食,人生才算完整 2

2018-7-20 16:53| 評論: 0

摘要: 14、小笼普罗大众对上海美食的第一印象上海人称之为小笼馒头轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。皮薄,汤鲜,肉鲜甜!到了大闸蟹的最好时节喜欢“蟹粉小笼”的一定不要错过!15、大闸蟹小编在这先给第一个吃螃蟹的壮士 ...

14、小笼

 

 

普罗大众对上海美食的第一印象

上海人称之为小笼馒头

轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。

皮薄,汤鲜,肉鲜甜!

到了大闸蟹的最好时节

喜欢“蟹粉小笼”的一定不要错过!

 

 

 

15、大闸蟹

 

 

小编在这先给第一个吃螃蟹的壮士跪了!

吃大闸蟹是一种季节性的享受

这西北风一刮呀,蟹肥的都跟小编一样啦

粘天花板的滋味真的是棒棒滴啊!

旁友们喜欢吃“弟弟”还是喜欢吃“妹妹”?

 

 

 

16、荠菜肉丝炒年糕

 

 

年糕糯而不腻,吃起来很有嚼劲

配上香喷喷的肉丝和解腻的芥菜

 

 

 

17、烂糊面

 

 

烂糊面是上海人的经典叫法

就是把面煮的烂烂的带点糊状

听起来很简单但又很考究功夫

面煮的烂而不黏、糊而不焦才算合格

这样的面请给小编来一大碗

嘿嘿嘿!害怕了吧!

 

 

 

18、条头糕

 

 

豆沙、糖桂花和糯米混在一起

糯而不烂、甜而不腻

放进嘴里的瞬间

感受到了几种食材混合的最佳比例

一口可吃下,恰到好处

 

 

 

19、炸里脊肉

 

 

读书时候每天必打卡的路边摊食物!

里脊肉外酥里嫩,肉质香嫩不柴

一口咬下去还会有鲜美的肉汁

性价比巨无霸高(就是便宜呗)

 

 

 

20、排骨年糕

 

 

上海小囡谁没吃过排骨年糕?

这可是连外地游客来上海都要点名的菜!

酥嫩的排骨,软糯的年糕

再配上甜面酱汁,夯实的分量

妈妈再也不用担心我会饿肚子啦!

 

 

 

21、年糕团

 

 

年糕团也有甜咸之分!

甜党会撒上黑芝麻糖粉

年糕的余热让细砂糖慢慢融化

咸党一般是加肉松和咸菜,香气四溢

手心手背都是肉,咸甜真是难以抉择!

 

 

 

22、奶油小方

 

 

不夸张的说

奶油小编只认红宝石!

吞再多也不会腻的纯动物奶油

蛋糕胚也发得将将好

简直堪称奶油蛋糕一只顶

 

 

 

 

23、鲜肉月饼

 

 

每年一到中秋

月饼店排队的人那叫一个hang行hang是

外皮酥脆,芯子汁水饱满

特别是刚出炉的时候

 

 

 

24、小绍兴鸡粥

 

 

用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥

地地道道的上海风味小吃

半只鸡加一碗鸡粥,灵魂搭档了!

 

 

 

25、浇头面

 

 

辣肉、辣酱、雪菜面

大肠、大排、鳝糊面

光是各种浇头我都能报一整天

汤面拌面二选一,再加一个荷包蛋

啊!幸福满满!

 

 

 

26、猪油菜饭

 

 

咸肉菜饭的灵魂就是上面那一层猪油渣

配上一碗鲜得来掉眉毛的大骨头汤!

啊,不说了不说了口水汤汤滴!

 

 

 

27、白斩鸡

 

 

如果说北京烤鸭是京城的招牌菜

那上海则当之无愧是白斩鸡上榜

成菜色泽金黄,皮脆肉嫩,百吃不厌!

 

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