饮食宜清淡而富营养，宜低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、维生素B6、维生素PP、维生素P(路丁)等类食物，因为这些维生素都有软化血管和降低血液胆固醇的作用。丰富的果蔬有马铃薯、橘子、香蕉、葡萄等。
忌食刺激性食物，如酒类辣椒等，限制高热量食物，如米面、特别是糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄，动物内脏维生素P以橘子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果，高钾蔬菜有降低血压防止动脉胆固醇沉积、预防脑溢血和保护肾脏、心脏的作用，含钾等。
芹菜：降低毛细血管通透性，降低血压、利尿。菠菜：通血脉，止渴润肠，预防高血压。紫菜：促进排钠，预防高血压。海带：降脂、降胆固醇，预防高血压。马齿苋：利水消肿，阻止动脉管壁增厚。番茄：降压、利尿、消肿。茄子：心血管患者的食疗佳品。仙人掌：软化血管，增强血管功能。韭菜：降血脂，防止动脉硬化。黄花菜：降低胆固醇，降血压。茭白：清热利水，降低血压。苋菜：提高机体的免疫力，预防高血压。荠菜：增进新陈代谢，防治高血压。白菜：通利肠胃，降脂降压。莼菜：清胃火，泻肠热。西兰花：调节和预防高血压。香菜：辟一切不正之气。腐竹：防止血管硬化，防治高血压。南瓜：降血压、促进造血功能。芋头：增强免疫力，调节酸碱平衡。山药：有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病。
六大原则：第一，控制饮食，保持适宜体重，食不过量;第二，选择新鲜食物，注意食物中钠的含量;第三，多吃新鲜蔬菜水果和豆类，多吃富含钙钾镁的食物。第四，在烹调方面，以植物油为主，尽量少吃动物油，少吃牛油、猪油，肥肉。植物油包括花生油、茶籽油、橄榄油、茶油等。富含n-3系多不饱和脂肪酸的海鱼也是很好的食物选择。第五，不要喝碳酸饮料，适当喝绿茶，戒烟少饮酒。第六，适量运动，保持良好情绪和平衡心态。祝身体健康。