Yoga / Techniques

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陳皮,自古以來就是人們喜愛的養生保健藥。有著「一兩陳皮一兩金」的讚譽。陳皮有很多使用方法,既是很多方劑的重要組成之一,也是烹飪時提味的重要作料。

理氣健脾,燥濕化痰
其最常見的用法就用來治暈動病。乘車(船)前1 小時,每隔20 分鐘放1 片進口腔,崩解後吞下;車(船)開動後每隔10分鐘放1 片進口腔,崩解後吞下即可起作用。

清腸
取番瀉葉10 - 15g,陳皮6g,開水1000ml 沖泡,密蓋20 分鐘,分2 - 3 次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用,可以行氣通便,加上陳皮可清潔腸道。

抑菌
陳皮對淺部真菌有抑制作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將乾燥陳皮粉碎浸泡於95% 乙醇後提取,分別製成25% 陳皮酊和25% 陳皮軟膏,塗抹於患處即可。

治咳嗽
用乾橘皮5 克,加水2 杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。

如何自製陳皮?
在太陽下將橘皮風乾,後存放於密封裝置2 - 5 個月,用濕度為80% 的潮濕空氣加濕,以使果皮軟化;果皮軟化後,將其捆綁固定,風乾,然後再放到太陽下曬乾就製作完成了,將其密封存放即可。

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