| 英國《每日郵報》指出，吃對食物有助緩解視疲勞。下面讓我們來看看保護電腦族、上班族眼睛的五大食物。 五顔六色的蔬果——維生素A 衆所周知的夜盲症，正是因爲人體缺乏維生素A導致的。五顔六色的水果和蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、芒果和木瓜等，所含的豐富β-胡蘿蔔素，在人體內可轉化爲維生素A。動物內髒及乳酪、雞蛋、魚肉、牛奶、酸奶等也是維生素A的來源。 推薦用量：建議每天攝入0.8毫克維生素A，一個中等大小的胡蘿蔔可提供0.4毫克;一個大紅薯約提供0.2毫克。 此外，玉米黃素是人眼視網膜黃斑區域的主要色素，橙色和紅色辣椒是玉米黃素的重要來源。 綠色蔬菜——葉黃素 綠色蔬菜富含葉黃素，而葉黃素可以吸收有害的藍光和紫外線，對眼睛的晶狀體和視網膜起保護作用。 各種綠色蔬菜中，羽衣甘藍的葉黃素最多，每100克約有11.4毫克。雖然橙子和雞蛋也含葉黃素，但吃夠41個橙子或71個雞蛋才等于80克羽衣甘藍中葉黃素的含量。菠菜是另一個很好的來源，每100克中含有7.9毫克的葉黃素。 推薦用量：每天攝入10毫克的葉黃素，也就是吃一個甘藍就足夠了。 貝類和瓜子——鋅 鋅是人體健康必需的元素，可增強視覺神經的敏感度。瘦肉、谷類、牡蛎、蟹、種子和沙丁魚都是鋅的重要來源，其中牡蛎的含鋅量最高。 推薦用量：每日攝入10毫克。120克沙丁魚含2.6毫克鋅，全谷物早餐可提供約0.7克。 藍莓和黑莓——保護視網膜 藍莓、黑莓中的色素能保護視網膜細胞免受老化和光照引起的傷害。研究還表明其中的色素可以減緩與年齡相關的黃斑變性和白內障，但還需要更多的研究。 推薦用量：一天大概兩把藍莓或四匙黑莓即可。 油性魚類——Omega-3脂肪酸 在視網膜中的含量高，可維持光敏細胞的正常功能。此外，還可降低膽固醇，促進心血管健康。 推薦用量：每周至少吃一次鲑魚、金槍魚等油性魚類。 |
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